Faktory ovplyvňujúce produkciu mlieka kravy

Pin
Send
Share
Send
Send


Poďme zistiť, aké faktory tvoria produkciu mlieka hovädzieho dobytka a prečo to zvažovať. Tieto informácie majú zásadný význam v poľnohospodárskom podnikaní, pretože tieto orgány sa potom pestujú na predaj svojich výrobkov. Množstvo mlieka, ktoré produkuje krava, závisí od zisku farmy. V článku vám povieme, aké faktory ovplyvňujú výnosové miery, ako sa zvažuje produktivita, ako zvýšiť mieru výnosov a ako si vybrať "ziskovú" kravu pre vašu farmu.

Vzhľad mlieka

Prvé mlieko u kráv sa objaví okamžite, keď rodí teľa, a od tohto momentu začína odpočítavanie produktivity. Samice hovädzieho dobytka dosiahnu pohlavnú zrelosť vo veku 6 mesiacov, ale v tomto veku jej telo stále nie je schopné niesť dieťa a vytvárať preň potravu.

Prvá inseminácia môže byť vykonaná vo veku 1,5-2 roky - potom je jalovica plne tvorená. Po kravských teliat sa od nej začne vylievať mlieko. Tento výrobok sa však nemôže používať na potraviny, pretože je určený na chov teliat a líši sa svojím zložením od bežného mlieka.

Zloženie uvoľnené zo samice v prvých dňoch po narodení sa nazýva mledzivo. Podáva sa len teľatám. Po niekoľkých dňoch sa však zdá, že substrát je pre ľudské telo známy. Od tohto dňa a začína tvoriť produkciu mlieka kráv.

Výber kravy s istou chôdzou

Najdôležitejším faktorom ovplyvňujúcim produkciu mlieka kráv je charakteristika samotnej kravy. Ako dobre pristupujete k procesu výberu, určíte, koľko produktu môžete predať za rok.

Vysoko produktívne kuriatko si môžete vybrať podľa nasledujúcich kritérií:

  • vemeno musí byť veľké a žily dobre vystupujú;
  • nohy jalovice majú veľký vplyv na produktivitu - musia byť silné a chôdza je istá;
  • buren so širokým a hlbokým prsníkom dá viac mlieka za deň ako samica s malou hrudnou kosťou;
  • brucho by nemalo klesnúť a vyzerať ochabnuté;
  • rebrá kráv by nemali byť blízko pri sebe, inak sa začnú problémy s dýchaním, ktoré ovplyvnia produktivitu;
  • lebka musí byť podlhovastá;
  • rohy - tenké a malé;
  • základňa chvosta by nemala byť široká.

Tieto faktory vám pomôžu vybrať si dobré teľa s vysokou produktivitou, ale majte na pamäti, že staré zvieratá dávajú menej mlieka ako mláďatá.

Záleží na plemene a výžive

Najdôležitejším faktorom určujúcim, koľko mlieka dáva krava, je typ jej plemena. Je lepšie vybrať si mliečne telá: Schwyz, červená step, plemeno Kostroma.

Nezabudnite na vek - najvýraznejšie kravy zahŕňajú zvieratá z tretieho až deviateho otelenia.

Je dôležité zvážiť kŕmenie dobytka. Jeho denná dávka by mala zahŕňať všetky potrebné zložky na udržanie požadovanej rovnováhy v tele. Prečítajte si viac o tomto v článku "Výber vitamínov pre teľatá a kravy." Správne kŕmenie spolu s včasnými očkovaniami a lekárskymi vyšetreniami pomôžu dosiahnuť čo najlepší výsledok pri výdatnosti mlieka.

Nezabudnite na dojenie. V priebehu rokov kravy znížili produkciu mlieka, ale dodržaním pravidiel a vzorov separácie je možné vysoké miery udržiavať po mnoho rokov.

Ale to všetko nezáleží na tom, či sa o stádo zle staráte, uchovávate ho v nehygienických podmienkach a nesledujete zdravie kráv.

Použiť vzorce a čísla

Vyhodnotenie produktivity mlieka kráv zahŕňa počet dojení na laktáciu, úroveň bielkovín a tukov vo výslednom produkte. Merania sa vykonávajú trikrát mesačne, osobitne pre každú jalovicu. Laktácia - obdobie od otelenia po insemináciu.

Ak chcete zohľadniť produkciu mlieka u kráv, môžete použiť niekoľko vzorcov. Ak chcete vypočítať mesačný výnos mlieka, mali by ste spočítať všetky denné výnosy teľacieho mlieka a vynásobiť ich 30. A pre výpočet priemerného výnosu mlieka za deň, vezmite množstvo celkového mlieka vyprodukovaného počas obdobia laktácie a vydeľte ho 300 - priemerné obdobie dojenia.

Výpočty sa vykonávajú na 5.15. A 25. každý mesiac - to pomáha sledovať zmeny vo výnose mlieka. Sú zaznamenané v účtovnej knihe pre lepšiu kontrolu a predvídateľnosť.

Denné ukazovatele dojivosti

Čo sa týka štandardných mliečnych plemien, po prvom otelení krava dáva 9-10 litrov mlieka denne. V nasledujúcich rokoch sa výkon dojenia zvýši o 0,5-2 litrov.

Po 5-6 kaleniach môže jalovica produkovať až 15 litrov mlieka denne. Pri správnej starostlivosti a kŕmení rastú na 20 litrov.

Existujú však niektoré plemená, ktorých denný výkon prevyšuje výnosy iných jalovíc. Norma pre plemeno Holstein alebo Yaroslavl je teda 20-40 litrov mlieka denne. V roku 1981 zaznamenala Kuba rekordný výnos mlieka 107,3 ​​litra. Tento záznam patril jalovici plemena Holstein, zmiešanej so zebu.

Ale aj dnes existujú jednotlivci - majstri z hľadiska výnosov. Najvýkonnejšia krava sa nazýva Marfa. Žije v Doneckej republike a dáva 50-60 litrov mlieka denne - tento ukazovateľ nie je jednoduchý a táto úroveň dojivosti sa neustále udržuje.

Ročné výnosy

Koľko mlieka dá sliepka ročne, závisí od faktorov, ktoré sme uviedli predtým. Veľa závisí od typu plemena. Ale ešte viac kvôli dojčeniu kuriatka. Takže kravy na prvej laktácii nemôžu poskytnúť maximálne množstvo mlieka, aj keď ich plemeno patrí do mliekarenského typu.

V tabuľke sú uvedené dojivosti kráv rôznych plemien:

Tabuľka ukazuje, že červená stepná krava dáva rovnaké množstvo mlieka, aké má ukrajinská biela krava len po 7 laktáciách. Za zmienku stojí aj to, že Kurgan a kazašskí bielohlaví vykazujú nízke výsledky dojčenia aj po 8 oteleniach.

Je dôležité poznamenať, že kravy dávajú mlieko nie všetky 365 dní v roku. Keď už hovoríme o ročnom výdatnosti mlieka, berie sa do úvahy obdobie laktácie v priemere 300 dní.

Produktivitu výroby mlieka môže ovplyvniť aj klíma krajiny, v ktorej sa zvieratá chovajú. Lídri vo výrobe kravského mlieka sú Dánsko, Izrael a Spojené štáty. Rusko je na 8. línii.

Podľa údajov za rok 2016 predstavoval celkový výnos v Rusku 24 031,9 ton ročne. Lídrami v mliekarenskom priemysle boli: Bashkortostan (5,9%), Tatarstan (5,7%), Altajský kraj (4,6%), Krasnodarský kraj (4,2%) a Rostovský región (3,5%).

Vplyv sezón na produktivitu

Okrem rôznych faktorov, ktoré ovplyvňujú produktivitu hospodárskych zvierat, je potrebné zohľadniť aj sezónnosť. S letným dojením sa kravám podarí získať viac mlieka ako v zime. Napríklad, ak v lete jalovica produkuje až 20 litrov produktu, v zime toto číslo klesne na 13 litrov.

Tento rozdiel je spôsobený tým, že v lete zvieratá dostávajú viac vitamínov. Sú pasené na lúkach, kde sa dobytok živí čerstvou trávou a opaľuje sa. V zime však dochádza k poklesu výnosu mlieka z dôvodu nedostatku slnka a čerstvých potravín.

V zime by ste mali starostlivo zvážiť diétu hospodárskych zvierat a nezabudnite na vitamínové komplexy. Potom sa nezníži výťažok mlieka.

Ďalším faktorom súvisiacim s ročným obdobím je obdobie otelenia. Ak sa krava otelila na jeseň, potom bude mať v zime veľa mlieka.

Najproduktívnejšie plemená

Vyššie sme hovorili o tom, že produkcia mlieka jalovice závisí od plemena. Rôzne druhy kráv majú výrazný rozdiel v dojivosti. Stáva sa, že jeden jedinec dáva dvakrát viac alebo menej mlieka ako druhý.

Plemeno Holstein je považované za najvýkonnejšie - taká krava dáva denne až 30 litrov mlieka. Red Steppe Burenka produkuje až 13 litrov, čo ju privádza na poslednú líniu v produktivite jalovíc. Je potrebné rozlišovať čierno-biele kravy, v ich výkone sú nižšie ako plemeno Holstein. Ich výťažok dosahuje 28 litrov.

Populárne sú kravy Ayrshire. Počas dňa dávajú až 26 litrov mlieka. Plemená Kholmogory a Yaroslavl sú trochu za zvyškom, ale stále patria medzi top 10 plemien mlieka. Ich výdatnosť mlieka dosahuje 20 litrov denne.

Ak sa pozrieme na ročné ukazovatele, potom čierno-biela krava vyjde na vrchol. Spolu s plemenom Holstein produkuje až 9 ton mlieka počas obdobia laktácie.

Vplyv veku na produktivitu

Je potrebné pochopiť, že jalovice nedávajú rovnaké množstvo mlieka počas celého života. Ak chcete vypočítať, koľko litrov môžete očakávať v nadchádzajúcom období laktácie, musíte sa spoľahnúť na to, koľkokrát sa otelila a ako skoro sa začala rozvíjať. Na samom začiatku sexuálnej cesty zviera produkuje minimálne množstvo produktu. Neskôr sa jeho ukazovatele zvyšujú na maximum av dospelosti opäť klesajú na minimum.

Je to spôsobené tým, že sekrécia prsných žliaz u kráv je priamo spojená s reprodukčným systémom. Čím skôr kuriatko dosiahne pubertu a produkuje potomstvo, tým skôr sa objaví prvé mlieko. V závislosti od toho, koľkokrát porodila, môžete počítať, kedy príde vrchol produkcie mlieka.

Maximálna produkcia mlieka sa dosahuje 8-9 otelením. Čím skôr toto obdobie príde, tým dlhšie bude krava udržiavať vysoké sadzby. Priemerná doba dojenia je 16-18 rokov.

Vzťah masovej a mliečnej výkonnosti

Hmotnosť kráv priamo ovplyvňuje výkonnosť mliečnych výnosov. Je to spôsobené tým, že telesná hmotnosť je určená telesnou hmotnosťou. Mierny tuk má dobrý vplyv na výdrž, ktorá je spojená s produkciou mlieka. Schopnosť konzumovať krmivo potrebné na produkciu mlieka závisí tiež od úrovne tuku.

Ale aj napriek tomu, že výkon dobre kŕmených mláďat je vyšší, nie je potrebné prekrmovať zvieratá. Každé plemeno má svoju optimálnu hmotnosť a keď je prekročené, zviera trpí iba. Dokonca aj na zabitie sa neodporúča prekrmovať kravy, v mliekarenskom priemysle môže nadváha spôsobiť iba škody.

Pre produkciu mlieka je dôležitý dobrý vývoj mliečnych žliaz. Ak má jalovica normálnu hmotnosť, ale zle vyvinuté prsné žľazy, jej produktivita bude nižšia ako produktivita kravy rovnakého plemena s nižšou hmotnosťou, ale s dobre vyvinutým systémom laktácie.

Hodnota párenia

Kravy sú dojené až po prvom otelení. Pred tým laktačný systém spí. Akonáhle sa mláďa narodí, reprodukčný systém sa zapne a poskytne dieťaťu jedlo. Trvanie kŕmenia kráv je malé, takže po pár týždňoch po narodení môžete začať dojenie.

Pokiaľ ide o výťažok mlieka, treba poznamenať, že organizmus zvieraťa vníma dojenie ako prirodzený proces. Môžete vypočítať, koľkokrát potrebujete vyjadriť mlieko, koľkokrát sa teľa kŕmi - 4-krát v prvých týždňoch po otelení a 3-násobok zvyšku obdobia laktácie.

Najproduktívnejší čas je prvých niekoľko mesiacov po narodení. Výťažok mlieka potom začne klesať a ku koncu obdobia laktácie úplne zmizne. Ak chcete obnoviť dojčenie, jalovica musí znovu porodiť. Ak sa o to vopred nestaráte, mlieko stratíte celý rok.

Hodnota pravidelného dojenia

Kravu je potrebné dojať trikrát denne: ráno, popoludní a večer. Jej mlieko sa hromadí v nádrži na mlieko. Dokončenie trvá až 15 hodín. Plné plnenie je však spojené so znížením produktivity, pretože vemeno sa tiahne a plavidlá sa zužujú. Ak dojiete kuriatko iba dvakrát denne, povedie to k nevyhnutnej strate produktivity.

Je dôležité dodržiavať prísny režim na zvýšenie výnosu kráv. Toto je uľahčené strojovými dojacími strojmi určenými špeciálne pre túto prácu. Záver odborníkov o tom je jednoznačný: pomocou dobrého stroja môžete zvýšiť produktivitu mlieka jalovíc.

Pamätajte, že mlieko z kráv sa vyrába na kŕmenie teliat. Ale ak správne organizujete proces dojenia, nemusíte sa obávať, koľko mesiacov bude preč. Budete mať možnosť prijímať ho po celý rok a vo veľkých objemoch.

Dnes produkcia mlieka v Rusku dosahuje novú úroveň. V dôsledku rastu cien dovážaného tovaru rastie dopyt po domácich výrobkoch, čo má pozitívny vplyv na zisky poľnohospodárov.

Tieto informácie vám môžu pomôcť pri organizovaní výroby mlieka a mliečnych výrobkov, a tak si ich uložte vytvorením záznamu.

V komentároch k článku môžete chatovať s podobne zmýšľajúcimi ľuďmi a zdieľať s nimi zaujímavé príbehy, užitočné informácie a skúsenosti.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populárne Kategórie