Zabitie zajačika: ako a kedy

Загрузка...

Ako sa skóre králika, bude diskutovať v našom článku. Túto tému uvádzame preto, lebo chov rýb chovaných na mäso sa stáva jednou z najobľúbenejších pobočiek v chove zvierat. Pre začínajúcich chovateľov je však zložité vysporiadať sa s jemnosťou zabíjania, keď sa s tým prvýkrát stretnú. Pomôžeme vám pochopiť túto tému a naučiť vás, ako bodnúť zviera, v akom veku to urobiť, ako sa pripraviť a zviera, čo robiť s kožou, aké nástroje sú potrebné a prečo sú potrebné pravidlá.

Stanovenie času na zabitie v závislosti od účelu chovateľa králika

Na začiatok, nebudeme zistiť, ako zabiť králika, ale stanoviť závislosť tohto procesu na cieľoch, ktoré sledujete. Ak sa špecializujete na výrobu mäsových výrobkov, nezáleží na ročnom období porážky. Dôležité je len počkať, kým zvieratá dosiahnu požadovanú hmotnosť - od 1,5 kg.

Ak ste však kompetentne pristupovali k chovu zvierat a očakávate, že dostanete vysokokvalitné králičie kože, vykonajte porážku s ohľadom na niektoré nuansy. Určujúcim faktorom je doba roztavenia. Ak si to nevezmete do úvahy, a je príliš skoro na to, aby ste vykopali ušného vtáka, potom kožušina zmizne a koža sa znehodnotí.

Pri výbere optimálneho času na zabitie majte na pamäti, že králiky dozrievajú v priemere 4 mesiace po narodení. Ale predtým, ako si nasadíme uši na zabitie, je potrebné počkať na sezónne nánosy, ktoré prichádzajú na jar a jeseň. A pamätajte, že zaočkované zvieratá nie sú zabité skôr ako mesiac po očkovaní.

Na základe fyziologických údajov

Zistite, koľko králika rastie na porážku, na základe fyziológie zvierat. Ako už bolo spomenuté, ak je cieľom zabitia zvieraťa získať mäso, potom jedinou požiadavkou je dosiahnuť požadovanú hmotnosť. Najlepšia hmotnosť 1,5-3 kg uší sa zvyšuje o 4-5 mesiacov v závislosti od plemena.

Na získanie kvalitných koží nestačí kŕmiť zvieratá do určitej hmotnosti. Králiky rastú na 8-10 mesiacov. Počas tohto obdobia, zažíva dvojstupňový molting. Prvý - za 4 mesiace, druhý - za 8 mesiacov. Aby sa srsť odlupovala a výrobok sa neodpisoval, je potrebné počkať na oba stupne

Je možné určiť, kedy je králičie mäso dokončené dvoma spôsobmi. Prvý je vhodný pre všetky plemená. Pokúste sa vytiahnuť malý kúsok vlasov a zistite, či sú v ruke. Ak áno, potom zabiť zviera čoskoro.

Druhá možnosť sa nehodí bielym králikom. Koniec zmeny podsady sa podľa neho určuje nasledovne: rozprestrite vlnu a pozrite sa na farbu pokožky. Mal by mať jednotný biely odtieň bez škvŕn. Ak sú, zvieratá ešte úplne nezmenili kožu.

Prehľad nástrojov a prípravkov

Vyššie sme hovorili o veku, v ktorom boli králiky zabité a ako určiť moment „X“. Pozrime sa teraz na to, aký nástroj pripraviť na zabitie. Je dôležité pochopiť, že väčšina adaptácií je vhodná pre jednu metódu zabíjania a sú úplne zbytočné s iným.

Niektoré zariadenia sú však populárnejšie ako iné. Napríklad vešiak vzpery potrebný na zavesenie králikov hore nohami. Konštrukcia sa skladá z háčika na zavesenie a vodorovnej tyče, pozdĺž ktorej hrany sú držiaky pre labky. Použite ho na odstránenie kože, a máte záujem o podrobnosti o téme možno nájsť v článku "Ako králik králika."

Vždy je potrebný dobrý nôž - bez neho sa koža nedá odstrániť. Ak si vyberiete tupú zbraň, môžete poškodiť budúci produkt. Odporúčame skladovať na rôznych pokrmoch zbierať krv a vnútorné orgány králikov počas rezania. Sada ďalších nástrojov závisí od toho, akú metódu porážky uprednostňujete.

Metódy a techniky zabíjania uší

Existuje niekoľko techník na zabitie králika doma. Pre začiatočníkov je vhodnejšia bezkrevná verzia, v ktorej sú zvieratá „omráčené“ centrálneho nervového systému (CNS) omráčením. Ide o druh anestézie, ktorý znemožňuje ich pocity. Až potom sú zabití a krvácajú.

Krvná metóda neznamená predchádzajúce omráčenie. Na jeho použitie králiky krájajú veľkú tepnu tak, aby krv opustila jatočné telo čo najrýchlejšie. Okrem toho existujú:

  • francúzska metóda;
  • elektrické porážky;
  • vzduchová embólia;
  • zlomenina;
  • zbraň.

Viac o týchto metódach si môžete prečítať nižšie. Pokiaľ ide o výber technológie na zabíjanie králikov, rozhodnutie je vždy individuálne. Bezkrevné technológie sú považované za najhumánnejšie. Ale uvoľňovanie krvi, keď srdce pracuje, je rýchlejšie.

Na druhej strane krvácanie pri zabíjaní zvieraťa môže byť súčasťou náboženskej kultúry. Napríklad moslimovia.

Krvavá metóda zabíjania zvieraťa

Porážka králikov bezkrvnou metódou je najbežnejšia. Jej princíp nespôsobuje ťažkosti ani pre začiatočníkov. Vtáčik vybraný na porážku je zdvihnutý zadnými nohami ľavou rukou tak, aby jeho hlava bola na dne. Budeme musieť chvíľu počkať, kým sa zviera prestane uvoľňovať.

Keď sa králiky upokojia, strelci ich zasiahnu jedným presným nožovým úderom do týlnej oblasti za ušami. To vedie k tomu, že je ovplyvnená predĺžená medulla a dochádza k respiračnej paralýze, v dôsledku čoho zomrie ušná myš. Pri použití tejto metódy sa smrť vyskytuje takmer okamžite, takže krv z jatočného tela nevytečie dostatočne rýchlo.

Na exsanguináciu jatočných tiel sú králiky zavesené na zadných nohách a prepichnuté cez nosovú priehradku alebo oko je vytiahnuté von. To sa musí urobiť rýchlo, aby krv nemala čas stagnovať. Na odber krvi použite pripravený kontajner. Je možné určiť, že postup je doplnený farbou mäsa: získava bielo-ružový odtieň.

Francúzska metóda a technológia elektrického prúdu

Na výrobu porážky králika francúzskou metódou môže len fyzicky silná osoba Jej princípom je, že vodič jednou rukou vezme zviera za uši a druhý pevne fixuje zadné nohy. Akonáhle zviera prestane bojovať, je potrebné ho silno ťahať v rôznych smeroch, čo povedie k prasknutiu ciev a tepien. Smrť, v tomto prípade, prichádza okamžite.

Je humánnejšie zabíjať králiky doma pomocou elektrického prúdu. Použitie tejto techniky si však vyžaduje použitie špeciálneho zariadenia a je nevýhodné pre malé farmy. Ak je však výroba králičieho mäsa umiestnená do prúdu, potom je použitie tejto technológie odôvodnené.

Ak chcete zabiť králika s elektrinou, budete potrebovať kábel, na jednom konci ktorého budú 2 kovové kolíky, a na druhej strane - zástrčka do 220 voltovej zásuvky. Jedna ihla sa zavedie do gluteálneho svalu a druhá do oblasti medzi ušami. Zostáva len zapnúť zástrčku do zásuvky, po ktorej zviera okamžite zomrie.

Iné metódy zabíjania: kolaps krku, vzduchová embólia a headshot

Ak nemáte po ruke žiadne vybavenie, môžete králika zabiť jednoduchým zložením krku. Použite ľavú ruku na upevnenie zvieraťa a pravou rukou si vezmite krk tak, aby sa prsty pod jeho bradou zavreli. Teraz rýchlo otočte rameno o 240 stupňov alebo viac, čo povedie k zlomenému krku a okamžitej smrti.

Pri výbere techniky zabíjania králikov sa snažte zviera okamžite umrieť. Je to humánne k nemu a ľahšie pre vašu psychiku.

Technológia vzduchového embólia spočíva v zavedení veľkého množstva vzduchu do žily smerujúcej do srdca. Je vhodnejšie použiť veľkú injekčnú striekačku. Dajte injekciu kyslíka do ucha králika, takže sa čoskoro dostane do srdca. Ale pamätajte, že to nie je najhumánnejšia možnosť, pretože smrť nenastane skôr ako o minútu neskôr.

Môžete zabiť králika tým, že strieľa ho do hlavy s pin-ihly. Toto je špeciálne zariadenie, ktoré zasiahne veľkú silu. Hlavnou vecou je správne vypočítať bod záberu: nakresliť čiary z ľavého ucha do pravého oka az pravého ucha do ľavého oka. Umiestnenie ihly je priesečníkom týchto dvoch segmentov.

Niekoľko slov o racionálnom používaní orlov

Pestovanie králikov na mäso nestačí. To je len zlomok zisku, ktorý môžete získať. Bude racionálne implementovať aj ich kože. Ak sa rozhodnete urobiť túto stránku podnikania, musíte si zapamätať niekoľko jednoduchých pravidiel. Po rozdelení jatočných tiel musíte očistiť a chrániť pokožku pokožky.

Proces konzervovania je nasledovný:

  • natiahnutie kože na špeciálnych vzperách;
  • pokryté soľou;
  • hrany sú narovnané;
  • polotovary usporiadané tak, aby neprišli do vzájomného kontaktu;
  • sušili v tmavej miestnosti aspoň jeden deň.

Ak je v miestnosti prítomný mol na sušenie králičej kože, potom sa k soli pridá naftalén alebo akýkoľvek iný repelent proti hmyzu.

Ak to nestačí vyhladiť kože, potom materiál bude hniť, a plešatý škvrny sa objaví na to. Potom králiky márne uhynuli a nedostali očakávaný príjem. Látky pripravené na sušenie sa skladujú v miestnosti s teplotou 18-22 ° C. Teplo viac ako 30 stupňov, studené a vlhké, nepriaznivo ovplyvňujú výrobok.

Ani sušené králičie kože by sa nemali skladovať dlhú dobu. Čím rýchlejšie sa použijú, tým lepšie sa položka zobrazí. Viac informácií o vytváraní medzier nájdete v sekcii "O výrobe králičej kože doma".

Tipy a triky pre začiatočníkov

Proces pestovania eared, zahŕňa dlhý a úzky kontakt s nimi. Preto nie je ľahké zabíjať králiky kvôli silnej citovej väzbe. Toto je najčastejšia chyba začínajúcich chovateľov - návyková.

To je dôvod, prečo je pre začiatočníkov ťažké poraziť zviera, najmä na vlastnú päsť. Odporúčame, aby ste sa k nim nedostali blízko, ale ak sa to už stalo, vyberte si najrýchlejší a najbolestnejší spôsob, ako zabiť.

Nikdy nezabíjajte králika pred tým, ako ho preverí veterinár. Ak špecialista zistí chorobu, potom rez tohto zvieraťa nestojí za to, pretože jeho mäso je nevhodné na konzumáciu. Je zakázané zabíjať tehotné králiky a novorodencov, ak na farme nie je žiadna epidémia.

Ak deti žijú na farme, snažte sa zvieratá zabiť, aby ich nevideli. Deň pred porážkou oddeľte vybraných králikov oddelene od zvyšku skupiny. V tejto dobe sú zakázané kŕmiť, takže v procese smrti výkaly nepokazia výrobok. Môžete len dávať vodu.

Roztieranie u králikov začína tlamou a končí na chvoste. Preto sa jeho koniec kontroluje na zadných nohách. Nevyberajte príliš veľký rezbársky nôž - je lepšie, aby sa pohodlne hodil do ruky.

Ak sa vám páči materiál, prosím, ako my a repost povedať svojim priateľom o tom.

Píšte komentáre a zdieľajte informácie so svojimi kolegami.

Pozrite si video: Jak zabít a vyvrhnout králíka How to killing and gutting a rabbit (Septembra 2019).

Загрузка...

Populárne Kategórie